Constitution XLVII: Des menus offices de la maison

Des menus offices de la maison

De la Robière 143.

« Celle-ci aura la charge de tous les habits et chaussures des Sœurs, comme aussi des lits et de toutes leurs appartenances, de quoi elle tiendra un rôle, et les conservera diligemment, prenant garde que tout cela soit en bon ordre, et raccommodé selon le besoin; que rien ne s'y gâte par négligence; et que rien n'y soit contraire à la pauvreté et simplicité.

« Elle fera la distribution, selon l'ordonnance de la Supérieure, sans permettre que les Sœurs fassent aucun choix; ains regardera simplement à la nécessité de chacune.

« Elle tiendra un rôle particulier des habits séculiers des Novices, et les conservera soigneusement pour en rendre compte au jour de leur Profession.

De la Lingère.

143 Const. de la Visit., c. XL.

« Celle-ci doit avoir le même soin des linges, que la Robière des habits, pour les bien conserver, racoûtrer et distribuer, selon la nécessité des Sœurs: puis les retirer, faire blanchir, plier et sécher.

« Elle en fera un rôle, et en tiendra compte au bout de chaque année; et les serrera en bon ordre, mettant à part ceux qui sont propres pour les Sœurs de grande taille, d'avec ceux qui sont pour les petites, afin de les trouver plus aisément, et les distribuer sans choix.

« Quand les Sœurs auront des nécessités extraordinaires, elle leur en donnera charitablement: et au reste lui sera fait un petit Directoire pour toutes les particularités qui regardent sa charge.

De la Réfectorière.

« Celle-ci doit tenir proprement tout ce qui regarde les meubles du réfectoire, et préparer toutes les choses à propos.

De la Dépensière.

« L'Office de la Dépensière dépend de celui de l'Économe. C'est à elle de dépenser en détail le vin, le pain, l'huile, le sel, le beurre et autres choses requises pour la nourriture des Sœurs, pour l'aumône, et autres telles occasions.

« Elle fera les portions, et prendra garde que tout se a fasse fort honnêtement en la cuisine.»

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Notes de l’éditeur (Œuvres complètes, 1905–11)

142 Const. de la Visit., c, XXXIX.